Quinto quarto

Così lontane e così vicine, verrebbe da dire, viste dalla Toscana, dalla quale sono partito per arrivare a Dozza, quello che una volta si sarebbe definito un “ridente paesino”, in provincia di Bologna, dove ha sede l’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna. Sede storica, scelta in un luogo di confine tra l’Emilia e la Romagna, non ha [...]

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Filed under: Vino

Rifiutata da tutti, lui l’amava in maniera assoluta. Sempre l’ultima ad essere protagonista, nascondeva elementi che un neofita non sapeva apprezzare. Era adatta ad uomini maturi, a chi riusciva ad scavare in fondo alle cose, a chi sapeva che non si doveva fermarsi all’apparenza: lui questo lo sapeva bene. Era nei pomeriggi autunnali, o  nelle [...]

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Filed under: Afrodisiaca

Se dobbiamo prendere ad esempio l’alimentazione per capire chi siamo e dove andremo, allora dobbiamo diventare tutti vegetariani! Si, lo dico io che ho un blog nel quale parlo solo di frattaglie e altri cibi antitetici ai vegetariani ma dopo aver ascoltato Pietro Leeman al Frescobaldi Wine bar di Firenze, dove è venuto per presentare [...]

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Filed under: Attualità, Manifestazioni

Sarà che dopo aver fatto al Teatro Puccini di Firenze “Confessioni di un critico gastronomico” ho cominciato a riflettere sulla professione di critico, ma da allora mi è tornato in mente Anton Ego, il critico di “Ratatouille”, per capire se la sua figura sia estremamente caricaturale o abbia un fondo di verità. Mi viene in [...]

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Filed under: Opinioni

Ve ne avevo già parlato a lungo, d’accordo, ma poi passare dalla teoria alla pratica non è sempre facile. Ecco quindi che, sentire i commenti dei produttori e dei partecipanti, entrambi positivi, fa sicuramente piacere: ieri da Burde, malgrado la pioggia che non invogliava ad uscire, si sono presentati tanti appassionati che avevano voglia di [...]

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Filed under: Manifestazioni