Posted on febbraio 28th, 2011 by Leonardo Romanelli
La prima volta che lessi il termine ne rimasi entusiasta: si calzava alla perfezione con un’altra espressione,quel “radical chic”che abbracciava però un campo molto più ampio di quello gastronomico.La definizione francese, come è spiegato qui, non riguarda certo solo il cibo, ma osservando alcuni frequentatori del mondo della ristorazione, trovo assolutamente appropriato l’appellativo. Sarà che [...]
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Filed under: Opinioni
Posted on febbraio 27th, 2011 by Leonardo Romanelli
Arrivato ad una certa età. aveva deciso di mettere da parte il pudore e lasciare libero sfogo ai suoi desideri, anche quelli più reconditi. In realtà ne aveva parlato con il dottore, anche a lungo: una sorta di confessione durante la quale il medico ascoltava ed assentiva riuscendo a capire le sofferenze che provava al [...]
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Filed under: Afrodisiaca
Posted on febbraio 26th, 2011 by Leonardo Romanelli
La zona è di quelle prestigiose della città, collina Fleming; il locale è situato al piano terra di un palazzo, e dispone di una terrazza dove è possibile mangiare all’aperto in estate. Molte le aspettative, considerando le descrizioni fatte qua e là e la storia di chi lo ha fondato. Ingresso raccolto,anche accogliente, poi la [...]
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Filed under: Ristoranti
Posted on febbraio 24th, 2011 by Leonardo Romanelli
Andiamo per ordine: il pellegrinaggio si fa, io e Stefano ci continuiamo ad allenare separatamente, ed oggi abbiamo aggiunto due compagni di avventura camminatoria: Stefano Tesi e Tommaso Chimenti, entrambi giornalisti, che saranno con noi durante i 4 giorni che sconvolsero il mondo della gastronomia italiana. Definite le soste, per cui, chi ci vuole seguire [...]
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Filed under: Attualità, Manifestazioni
Posted on febbraio 23rd, 2011 by Leonardo Romanelli
Sarà che oramai la realtà supera la fantasia in molti campi(la politica in Italia docet), ma quando iniziai a fare il mio spettacolo, “Come diventare sommelier in 50 minuti” pensavo di affrontare in maniera ironica un elemento del mondo del vino, le degustazioni, che scatenava gli appassionati su riconoscimenti ed aggettivazioni delle più disparate. Ed [...]
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Filed under: Attualità, Vino
Posted on febbraio 22nd, 2011 by Leonardo Romanelli
Si tratta di uno dei locali più classici della città, posto in un palazzo cinquecentesco che ha ospitato il pittore e poeta fiorentino. L’aria che si respira è di lieve decadenza, una sorta di grande attrice sul viale del tramonto:bene gli aspetti esterni ma in cucina c’è da lavorare. Spazi ampi, con tavoli ben distanziati, [...]
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Filed under: Ristoranti
Posted on febbraio 21st, 2011 by Leonardo Romanelli
E’ una delle novità del 2011 a Firenze: aperto in sordina dopo le feste di Natale, sta cominciando a rodare i motori con ottime prospettve di crescita. Siamo sul viale dei Colli, e la ristrutturazione dell’albergo ha impegnato cinque anni con risultati splendidi. In primavera sarà pronta anche la piscina, intanto è stata aperta una [...]
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Filed under: Ristoranti
Posted on febbraio 20th, 2011 by Leonardo Romanelli
La settimana è stata lunga e variegata, assaggi a più non posso, con il finale dei Brunello di Montalcino. Le impressioni sono state indubbiamente polivalenti: qui trovate i punteggi del Nero, mentre qui un giudizio completamente diverso dell’annata dato da Ziliani. Tra i due zampetta “Nelle Nuvole” donna che sta imperversando tra i vari blog, [...]
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Filed under: Attualità, Vino
Posted on febbraio 19th, 2011 by Leonardo Romanelli
Assaggiata l’ annata 2008 ecco alcune valutazioni, pur dovendo considerare il fatto che una buona parte dei campioni fossero prelevati da botte, e quindi bisognosi di un riassaggio per avere un giudizio definitivo. Questi quelli che mi sono piaciuti di più VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2008 TENUTA LODOLA NUOVA Rubino deciso alla vista. Al naso [...]
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Filed under: Attualità, Vino
Posted on febbraio 18th, 2011 by Leonardo Romanelli
Complimenti al Consorzio del Brunello che quest’anno ha fatto le cose davvero alla grande: degustazione all’interno del chiostro del Museo Diocesano e poi pranzo a buffet all’interno del palazzo Arcivescovile(per pareggiare, potrei dire che vicino c’è la Casa del Popolo e la Coop…), servizio dei sommelier AIS impeccabile e poi annata 2006 molto interessante, anche [...]
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Filed under: Attualità, Vino
